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巾帼不让须眉丨展精湛厨艺 扬紫金风采
发布时间:2023-11-05 21:12:00 来源:珲春紫金 作者: 衣鹏飞、吴振中

11月4日,珲春市总工会、珲春市人力资源和社会保障局、珲春市市场监督管理局联合主办珲春市第三届职工职业技能竞赛——餐饮行业技能竞赛,珲春紫金职工食堂厨师郑威在比赛中荣获“中式烹调师”三等奖。

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珲春紫金高度重视此次竞赛,分别选派1名优秀的厨师和1名优秀的面点师参赛。比赛分初赛和决赛两个阶段进行。

比赛当日上午,来自全市餐饮行业的30余位好手齐聚一堂,纷纷拿出看家本领,使出浑身解数,在色香味上比功底,在样式风格上比创新,在着装穿戴上比整洁,在菜品打理上比德馨。经过精心烹制,一道道造型美观、风味各异的精美菜肴和面点作品呈现在评委和观众面前……一番激励角逐过后,共有6位厨师和4位面点师闯入当天下午的决赛。珲春紫金郑威作为6位入围决赛厨师中唯一一位女性厨师,在决赛中一展风采,其制作的“燕归来”“一团和气”“花开富贵”得到了现场评委和观众的一致好评,并最终荣获中式烹调师“三等奖”。

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未来,珲春紫金将继续组织员工积极参加此类竞赛,同时在公司内部持续开展岗位技术比武活动,充分发挥技能竞赛在凝聚职工力量、培育工匠人才等方面的促进作用,不断提升职工岗位技能水平,激励其全力服务公司发展,为助力集团公司新一轮创业、早日实现紫金的全球矿业梦贡献力量。

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